gratin de poireaux au fruit de mer

Ingrédient:

-1 botte de poireaux
-1 oignon
-500 ml d'eau
- fumet de poisson
-farine
-beurre
- fruits de mer (crevette, st jacques, cocktail de fruits de mer, poisson blanc ou autre)

Préparation:

1- Emincé l' oignons, les faire revenir dans un peu d'huile (je prend de l'huile de pépin de raisin)
2- Emincé les poireaux, bien les lavé et les ajouté aux oignons.
3- Laisser cuire en remuant régulièrement.
4- Diluer 1 grosse c à s de fumet de poisson dans l'eau chaude
5- Faire fondre du beurre et ajouter une grosse cuillère a soupe et demi de farine. Bien remuer.
6- Ajouter petit a petit le bouillon de poisson (comme pour faire une béchamel)
7- Une fois la sauce faite, y ajouter vos fruits de mer cru, et les laisser cuire une 10ène de minute dans la sauce a feu doux suivant le poisson choisi
8-Mélanger les poireaux avec la sauce et les fruits de mer.
9- Verser dans un plat a gratin et enfourné 20min à 180° th6

hummmmmm

c'est la seule recette ou zom mange des poireaux

Ca doit pas être mauvais, ouais.
Justement, j'ai un cocktail de fruits de mer dans le congel.

allez sort les pieuvre

bon moi c'est pas un plat que je ferais ... déjà mon chéri n'aime pas les fruits de mer

tu peut changer la recette a ton idée je fais souvent ça moua

vi aussi mais après c'est plus un gratin aux fruits de mer

ben vi mais si il aime pas

Moi, il aime pas spécialement les poireaux. Mais je me dis, en gratin, servi avec un peu de riz , ça peut le faire.

ben oui moi je trouve ça délicieu